Anis-Extrakt

[ Spezifikation ] 98% Shikimisäure
[Erkennungsmethoden] HPLC
[ Botanischer Name ] pimperella anisum
[Gebrauchtteil]ganzes Kraut
[ Aussehen ] Bräunlich gelbes Pulver
[ Wirksame Bestandteile ] Shikimisäure
[Über Anisextrakt (Sternanisextrakt)]
Anisextrakt ist besonders beliebt für italienische Weihnachtsplätzchen.
Seltsamerweise haben wir diesen Extrakt zuerst als Reaktion auf viele Fischer auf Lager gehalten, die schworen, mehr Fische gefangen zu haben, als sie ihn auf ihren Köder legten! Zusätzlich zu dieser Verwendung wird Anisextrakt für hausgemachte Galliano- oder Absinth-Liköre, viele Sorten von Biscotti, Anis-Tuiles, Pfefferneusse-Pfeffernuss-Keksen und Pizelle verwendet. Ein paar Tropfen können verwendet werden, um gemahlenen oder ganzen Anissamen in einem Rezept zu ersetzen.
Anisextrakt, ein Aroma mit süßem Lakritzgeschmack, wird hergestellt, indem das ätherische Öl von Anis in einer Alkoholbasis gelöst wird. Verwenden Sie Produkte mit der Bezeichnung "reiner" oder "natürlicher" Anisextrakt.
Anis ist das älteste kultivierte Gewürz und wurde von den frühen Ägyptern, Griechen und Römern genossen. Bis 1305 war der Geschmack so beliebt, dass die auf Anissamen erhobenen Einfuhrgebühren dazu beitrugen, die Reparaturen an der London Bridge zu finanzieren. 
Das erste Mal, dass Faerie Anis roch, war Angeln. Fischer auf der ganzen Welt schwören auf Anis. Fügen Sie einfach etwas zu Ihrem Köder hinzu und beobachten Sie, wie die Fische springen.
Erst viele Jahre später entdeckte sie die kulinarischen Köstlichkeiten dieses alten Geschmacks. Der Geschmack von Anis findet sich in vielen herzlichen Likören, darunter der französischen Anisette, Patis, Ricard und Pernod, dem griechischen Ouzo sowie dem türkischen Taki und Arrak. Es ist auch beliebt für Kekse und Biscotti.
Der von uns gelieferte Anisextrakt wird aus den reifen Samen von Pimpinella anisum-Pflanzen gewonnen, die ohne Verwendung chemischer Düngemittel, Pestizide oder Herbizide als biologisch angebaut zertifiziert sind. Um eine optimale Extraktion der bioaktiven Verbindungen von Anis zu gewährleisten, werden die Samen bei voller Reife geerntet, sorgfältig schattengetrocknet und von allen Spreu gereinigt und anschließend gründlich extrahiert.
Getrockneter Anissamen (Pimpinella anisum).
Bio-Traubenalkoholgehalt: 88%.
Gefiltertes Wasser. 
Dry Herb Strength 1: 4 & Anisextrakte

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