Laccase

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[CAS-NR. ] 80498-15-3
[Aussehen] Hellgelbes bis weißes Pulver
[Spezifikation] 10000 IE/g

[Funktion]
1. Es kann zur Weinklärung, zum Brotbacken und für andere Anwendungen zur Verbesserung der Lebensmittelqualität verwendet werden.
2. Es kann die durch Entzündungen verursachten Beschwerden lindern und die Wundheilung fördern.
3. Es kann auch als biologisches Element zum Nachweis phenolischer Verbindungen dienen.
4. Es ist ein natürliches Antioxidans mit entzündungshemmenden und antiallergischen Eigenschaften, das die Symptome der Urtikaria wirksam lindert.
5. Es kann zur Behandlung von Industrieabwässern wie Farbstoffabwässern und Zellstoffabwässern verwendet werden, um die Wasserqualität zu verbessern und die Umweltverschmutzung zu verringern.
6. In der Papierherstellung und der Biomasseenergieindustrie kann Laccase Lignin effizient zersetzen und so die Zugänglichkeit von Zellulose verbessern.

[Bewerbung]
1. Biokatalyse: 
Aufgrund ihres breiten Substratspektrums und ihrer hohen katalytischen Aktivität wird Laccase häufig bei Biotransformationen und der Synthese verschiedener organischer Verbindungen eingesetzt.
2. Umweltschutz: 
Laccase kann verschiedene giftige und gefährliche organische Schadstoffe wie Phenole, aromatische Kohlenwasserstoffe und chlorierte organische Verbindungen oxidieren und abbauen und so die Umweltverschmutzung reduzieren. Es kann auch zur Behandlung von Industrieabwässern wie Farbstoff- und Zellstoffabwässern eingesetzt werden, um die Wasserqualität zu verbessern.
3. Textildruck und -färbung sowie Lederverarbeitung: 
In der Textildruck- und Färbeindustrie kann Laccase für Redoxreaktionen zum Entfärben und Abbauen von Farbstoffen eingesetzt werden. In der Lederverarbeitung kann es in Prozessen wie dem Gerben und Färben eingesetzt werden, wodurch die Produktqualität und die Umweltverträglichkeit verbessert werden.
4. Lebensmittelverarbeitung und Biomedizin: 
In der Lebensmittelverarbeitung kann Laccase zur Synthese von Lebensmittelzusatzstoffen sowie zur Extraktion und Trennung von Naturprodukten eingesetzt werden. Im biomedizinischen Bereich kann sie in Forschungsbereichen wie der Arzneimittelentwicklung und der Entwicklung von Biomarkern eingesetzt werden und liefert neue Erkenntnisse und Methoden für die Diagnose und Behandlung von Krankheiten.

Über Laccase
Laccase ist eine Multi-Kupferoxidase. Ihre Molekülstruktur besteht aus einer tetraedrischen Struktur, die aus vier Kupferionen und vier konservierten Stickstoff-Sauerstoff-Liganden besteht. Diese Struktur verleiht Laccase einzigartige katalytische Eigenschaften.
Laccase liegt als monomeres Glykoprotein vor und ist in Pilzen, Bakterien und Pflanzen, insbesondere Champignons, Pilzen und höheren Pflanzen, weit verbreitet.
Die einzigartigen katalytischen Eigenschaften der Laccase haben zu ihrer weitverbreiteten Anwendung in Bioassays geführt und sie zu einem effektiven Werkzeug und Mittel zur Analyse von Substraten, Coenzymen, Inhibitoren und anderen Komponenten als effiziente Biodetektoren gemacht.
Laccase kann Polyphenole oxidieren, die Methoxylsubstitution von Phenolen und Diaminen fördern und nahezu alle Substrate mit einer ähnlichen Struktur wie Rho-Polyphenole oxidieren. Darüber hinaus können einige Pilzlaccasen auch Monophenole wie Kresol und Ascorbinsäure oxidieren.