Nisin

[Über Nisin]
  Nisin ist ein weltweit bekanntes Lebensmittelkonservierungsmittel. Nisin wurde vom Mikrobiologie-Forschungsinstitut der Wissenschaftsakademie Chinas, B & K Technology Group (China) Co., Ltd., als Teil eines großen Programms der chinesischen Regierung zur Entwicklung von Produkten für die chinesische Lebensmittelindustrie entwickelt.
[ Molekularformel]  C143H228O37N42S7
[ Molekulargewicht ]   3352
[Der Charakter von Nisin]
  Da Nisin (auch als Streptococcus-Milchsäurepeptid bekannt) ein Polypeptid ist, wird es nach dem Verzehr durch Verdauungsenzyme im Darm schnell inaktiviert. Umfangreiche mikrobiologische Tests haben keine Kreuzresistenz zwischen Nisin und einem medizinischen antibakteriellen Arzneimittel gezeigt. Nisin besitzt eine antimikrobielle Aktivität gegen eine Vielzahl von grampositiven Bakterien und deren Sporen, die zum Verderben von Nahrungsmitteln führen und insbesondere die hitzebeständigen Bazillen wie B. Stearothermophilus, CI, hemmen. Butyricum und L. Monocytogenes. Es ist ein natürliches Lebensmittelkonservierungsmittel, das hocheffizient, sicher und ohne Nebenwirkungen ist. Darüber hinaus hat es eine ausgezeichnete Löslichkeit und Stabilität in Lebensmitteln. Es ist nicht wirksam gegen gramnegative Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze.
[Bewerbung]
Nisin kann in einer Vielzahl von wärmeverarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden. Dazu gehören: frische Milch, Schmelzkäse und andere Milchprodukte, pasteurisiertes flüssiges Ei, verarbeitetes Fleisch, Meeresfrüchte, Konserven, Fruchtgetränke, pflanzliche Proteingetränke, Backwaren, Instantfood, Bier, Wein usw. Es kann auch als Konservierungsmittel in der Gelatineverarbeitung, in Kosmetika, Arzneimitteln und Gesundheitsprodukten verwendet werden.
Allgemeine Dosierung: 0.03 bis 0.2 Gramm pro zu verarbeitendem Kilogramm Lebensmittel Nisin löst sich bei niedrigem pH-Wert gut auf. Sie können die Lösung mit PH3-4 und einem 5% igen Nisin-Präparat verwechseln, indem Sie zuerst verdünnte Essigsäure, verdünnte Zitronensäure oder 0.02 ml / l HCl hinzufügen, dann in das Lebensmittel geben und vollständig mischen. Oder verdünnen und hinzufügen. Manchmal kann Nisin direkt in der ursprünglichen Suppe des Lebensmittels aufgelöst werden. Nisin kann auch zusammen mit anderen Lebensmittelkonservierungsmitteln verwendet werden.
[Verpackung]
100g 500g oder nach Kundenwunsch verpackt.
[Ablauf]
2 Jahre bei kühlen (0 ℃ -10 ℃) trockenen Bedingungen, fern von direkter Sonneneinstrahlung in ungeöffneten Originalverpackungen. 
Unser Nisin entspricht den internationalen Spezifikationen für Nisin, einschließlich FAO / WHO, EU und US FDA. Es wird gemäß dem chinesischen Standard für die Leichtindustrie QB2394-98 hergestellt und erfüllt die Anforderungen des Pople-Landwirtschaftsstandards für die Republik China NY / T392-2000 für die Verwendung von Zusatzstoffen bei der Herstellung grüner Lebensmittel. Das Produkt ist bei der US-amerikanischen FDA registriert und von HALAL & Kosher (Parva) zertifiziert. Unsere neue, hochmoderne Fabrik kann die steigende Nachfrage nach hochwertigem Nisin auf nationalen und internationalen Märkten vollständig befriedigen. Unser technisches Forschungsteam ist in der Lage, die Wirksamkeit und Verwendung von Nisin in Lebensmitteln zu testen und Kunden bei Studien zur Anwendungsentwicklung zu unterstützen.