Papain

[Pflanzenquelle] Papaya einlegen
[ Aussehen ] Weißes Puder
[Aktivität] 60 TE / mg-1750 TE / mg oder 60 TE / mg-1750 TE / mg 
[COA von Papain]
Geruch: Frei von beleidigenden Gerüchen
Aktivität des Enzyms: 100 ~ 000 IE / g min
Löslichkeit: NLT90% bezogen auf eine 1% ige Lösung
PH: Bereich 3.5-5.5
Trocknungsverlust: ≤ 5.0%
Zündverlust: ≤5.0%
Schwermetalle (als Pb): Nicht vorhanden 
Schwermetalle (als As): Nicht vorhanden 
Cadmium: ≤ 1.6 mg / kg
Quecksilber: ≤ 1.0 mg / kg
Siebanalyse: 95% bis 80Mesh
Gesamtplattenanzahl: <5000 KBE / g
E.Coli: Keine in 1 g nachgewiesen
Salmonellen: Keine in 10 g nachgewiesen
Hefe und Schimmel: NMT100cfu / g
[Über Papain]
Papain ist ein natürliches Enzym, eine Art Endopeptidese mit Hydrosulfidgruppe (-SH), das biotechnologisch aus dem Milchsaft der unreifen Papaya extrahiert wird. Es hat eine starke Fähigkeit, Protein zu hydrolysieren und kann zur Verbesserung des Nährwerts oder der Funktion des Pflanzen- und Tierproteins verwendet werden.
[Technik]
Die strenge Konzentrationsgrenze von Mikroben und Schwermetallen unter Verwendung der Biotechnologie und der Membrantrennungstechnik kann die Pharma- und Lebensmittelqualität erreichen. 
[ Qualität ]
Pangbo hat gelöst, dass Papain mit der Ultrafiltrationstechnologie hocheffizient abgetrennt wird. Bei normaler Temperatur, bei der Papain extrahiert wird, kann die Recyclingrate mehr als 90% betragen. Die höhere Enzymaktivität beträgt bis zu 1750 TE / mg.
[Verwendungsbereich]
Auf Tier- und Pflanzenproteolyse, Fleischaroma, Verarbeitung von Meeresprodukten, Keks, Backen und andere Verarbeitung von Naturkost anwenden, Arzneimittel zur Verringerung von Entzündungen und Verdauung, Futtermittelindustrie. 
[ Lager ] Geschützte Luftfeuchtigkeit geschützt (rh weniger als 60) bei Temperaturen unter 4 ° C.

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