Mogroside

[Aussehen] Hellgelbes Pulver
[Verwendeter Pflanzenteil] Obst 
Vorteile von Mogrosiden:
• Hoher süßer Grad. 
• Wenig Kalorien.
• Feine helle Farbe und fein wasserlöslich.
• Gute Stabilität. 
• Sicher und zuverlässig. 
Physiologische Funktion
1, Schleim und antitussive Wirkung;
2, entzündungshemmende und antibakterielle Wirkungen;
3. Abfangen freier Radikale und Antioxidation;
4, hypoglykämische Wirkung;
5, Leberschutzwirkung;
6, Antikrebseffekt;
7, Immunität und andere Effekte verbessern.
Anwendung
Süßungsmittel 
Abnehmen 
Unteres Blutfett 
Über Mogrosides
Mogrosid ist ein Glykosid von Cucurbitanderivaten, das in bestimmten Pflanzen vorkommt, wie z. B. den Früchten der Kürbisrebe Luo Han Guo (Siraitia grosvenorii). Mogroside werden bei der Herstellung künstlicher Süßstoffe aus S. grosvenorii extrahiert.
Mogroside werden in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und einige werden zur Herstellung als Süßungsmittel extrahiert. Aus S. grosvenorii-Früchten extrahiertes Mogrosid V ist 250-mal süßer als Saccharose. Außerdem kann es zwei Jahre lang auf einem pH-Wert von 2.0 bis 10.0 gehalten werden, ohne dass die Qualität beeinträchtigt wird.
Mogroside können Saccharose in der Lebensmittelindustrie teilweise oder vollständig ersetzen. Mogroside können mit einigen anderen Kräuterextrakten (grüner Tee, Kudzu usw.) gemischt werden, um Tees und Kräutergetränke mit angeblichen gesundheitlichen Vorteilen herzustellen. Mogroside können auch in der Milchindustrie zur Entwicklung einer neuen Produktlinie verwendet werden und sind auch ein Zuckerersatz für Kaffee und Tee.