Streptavidin
[CAS-NR. ] 9013-20-1
[Molekülformel] C14H17BrClNO2S
[Molekulargewicht] 378.709
[Aussehen] Weißes Pulver
[Löslichkeit] In Wasser löslich
Über Streptavidin
Streptavidin ist ein 52.8 kDa-Protein, das aus dem Bakterium Streptomyces avidinii gereinigt wurde. Streptavidin-Homotetramere haben eine außerordentlich hohe Affinität zu Biotin (auch als Vitamin B7 oder Vitamin H bekannt). Mit einer Dissoziationskonstante (Kd) in der Größenordnung von ~ 10–14 mol / l ist die Bindung von Biotin an Streptavidin eine der stärksten in der Natur bekannten nichtkovalenten Wechselwirkungen. Streptavidin wird aufgrund der Beständigkeit des Streptavidin-Biotin-Komplexes gegenüber organischen Lösungsmitteln, Denaturierungsmitteln (z. B. Guanidiniumchlorid), Detergenzien (z. B. SDS, Triton), proteolytischen Enzymen und extremen Temperaturen und pH-Werten in der Molekularbiologie und Bionanotechnologie in großem Umfang eingesetzt.
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