Was ist Agave deserti?

Agave deserti (Desert Agave, Mescal, Century Plant oder Maguey) ist eine Agave, die in Wüstenregionen in Südkalifornien, Arizona und Baja California heimisch ist. Die hohen gelben Blütenstiele säumen trockene felsige Hänge und waschen sich den ganzen Frühling über.
Eine Masse von Blumen auf einem Agave deserti Blütenstand 
Agave deserti im Anbau Es bildet sich eine Rosette aus fleischigen graugrünen Blättern von 20 bis 70 cm Länge und 4.5 bis 10 cm Breite mit scharfen Stacheln an den Rändern und an den Spitzen. Sie blüht bei der Reife (20-40 Jahre) und sendet einen 2-6 m hohen Blütenstand aus. Die Rispe trägt zahlreiche gelbe, trichterförmige Blüten von 3-6 cm Länge.
Es gibt zwei Sorten:
Agave deserti var. deserti. Pflanzen meist mit zahlreichen Rosetten; Blütenhülle 3-5 mm. Nur in Südkalifornien. 
Agave deserti var. Simplex (Gentry) WCHodgson & Reveal. Pflanzen meist mit einer oder nur wenigen Rosetten; Blütenhülle 5-10 mm. Südkalifornien und Arizona.
Die Wüstenagave ist dürretolerant, erfordert jedoch eine gute Drainage. Die in der Wüste lebenden Indianer verwendeten Fasern aus den Blättern, um Stoff, Bogen und Seil herzustellen [1]. Es wurden junge Blütenstiele (geröstet), Knospen und Herzen von Pflanzen (ebenfalls geröstet) gegessen [1]. Einheimische aus Südkalifornien ernteten die "Köpfe" gewöhnlich mit einem speziellen Grabstock und rösteten die Blätter und das Herz gleichermaßen. So gewonnene Lebensmittel wurden oft zu einem Grundnahrungsmittel, selbst in Dürrejahren.