Echter Thymian

Thymian verleiht Saucen, Eintöpfen, Füllungen, Fleisch und Geflügel – fast allem, von Suppe bis Salat – ein unverwechselbares aromatisches Aroma. Im Mittelalter symbolisierte die Pflanze Mut, und um ihre Stimmung aufrechtzuerhalten, erhielten Ritter, die zu den Kreuzzügen aufbrachen, von ihren Damen Schals, die mit einem Zweig Thymian bestickt waren. Es gab auch einen weit verbreiteten Glauben, dass ein Blättertee Albträume verhinderte, während ein anderer der Meinung war, dass Tee aus Thymian und anderen Kräutern es einem ermöglichte, Nymphen und Feen zu sehen. Kräuterkundige des Mittelalters betrachteten Thymian als anregendes und krampflösendes Mittel und empfahlen, auf Thymian zu schlafen und ihn als Heilmittel gegen Melancholie und Epilepsie zu inhalieren.