Knoblauchsenf

Knoblauchsenf ist eine zweijährlich blühende Pflanze aus der Familie der Senfgewächse. Die Blätter, Blüten und Früchte sind als Nahrung für den Menschen essbar und am besten in jungen Jahren. Sie haben einen milden Geschmack von Knoblauch und Senf und werden in Salaten und Pesto verwendet. Sie wurden einst als Medizin verwendet.