Lauch fistulosum

Allium fistulosum ist ein Mitglied der Zwiebelfamilie Alliaceae. Es ist in Geschmack und Geruch der verwandten Gartenzwiebel sehr ähnlich. TAllium fistulosum wird häufig beim Kochen verwendet. Es ist eine wichtige Zutat in der asiatischen Küche, insbesondere in Ost- und Südostasien. Es wird verwendet, um Salaten in Russland im Frühjahr grüne Blätter hinzuzufügen. Es wird auch in Misosuppe, Negimaki (Rind- und Frühlingszwiebelröllchen) und in der Takoyaki-Knödelschale verwendet, unter anderem in Japan.