Chokeberry-Extrakt als Antioxidans

Seit Jahrhunderten leben Apfelbeersträucher in östlichen Laubwäldern, in denen ihre leuchtend roten und dunkelvioletten Früchte weiterhin beliebte Snacks lokaler Vogelarten sind. Die amerikanischen Ureinwohner haben traditionell auch getrocknete Apfelbeeren gegessen und Tees aus Pflanzenteilen zubereitet. Mehrere domestizierte Sorten zieren heute zeitgenössische Rasenflächen und Gärten von Küste zu Küste. Die Apfelbeere (Aronia) genießt jedoch einen neuen Bekanntheitsgrad als potenziell starkes Antioxidans und ist jetzt in den Gängen für Nahrungsergänzungsmittel und "Biolebensmittel" der örtlichen Apotheken und Lebensmittelgeschäfte erhältlich.