Deskriptoren für Weinproben

Die Verwendung von Weinverkostungsdeskriptoren gibt dem Verkoster die Möglichkeit, die Aromen und Geschmacksrichtungen, die er erfährt, in Worte zu fassen und kann zur Beurteilung der Gesamtqualität des Weins verwendet werden. Viele Weinautoren, wie Karen MacNeil in ihrem Buch The Wine Bible, stellen fest, dass der Unterschied zwischen Gelegenheitstrinkern und ernsthaften Weinverkostern im Fokus und im systematischen Ansatz der Weinverkostung liegt, mit einer objektiven Beschreibung dessen, was sie wahrnehmen. Die Hauptquelle für die Fähigkeit einer Person, Wein zu probieren, ist ihr Geruchssinn. Die persönlichen Erfahrungen eines Schnuppers spielen eine wichtige Rolle bei der Konzeption dessen, was sie schmecken, und bei der Beschreibung dieser Wahrnehmung. Aufgrund der individuellen Art der Verkostung können Deskriptoren bei verschiedenen Verkostern unterschiedlich wahrgenommen werden.