Wasserdampfdestillation

Die Wasserdampfdestillation ist eine spezielle Art der Destillation (ein Trennverfahren) für temperaturempfindliche Materialien wie natürliche aromatische Verbindungen.
Viele organische Verbindungen neigen dazu, sich bei hohen anhaltenden Temperaturen zu zersetzen. Eine Trennung durch normale Destillation wäre dann keine Option, so dass Wasser oder Dampf in die Destillationsvorrichtung eingeleitet wird. Durch Zugabe von Wasser oder Dampf werden die Siedepunkte der Verbindungen gesenkt, so dass sie bei niedrigeren Temperaturen verdampfen können, vorzugsweise unterhalb der Temperaturen, bei denen die Verschlechterung des Materials spürbar wird. Wenn die zu destillierenden Substanzen sehr hitzeempfindlich sind, kann die Wasserdampfdestillation auch mit der Vakuumdestillation kombiniert werden. Nach der Destillation werden die Dämpfe wie üblich kondensiert, wobei normalerweise ein Zweiphasensystem aus Wasser und den organischen Verbindungen erhalten wird, was eine einfache Trennung ermöglicht.