Mais

Mais (Zea mays L. ssp. Mays, ausgesprochen /? Me? Z /; in einigen Ländern auch als Mais bekannt) ist ein in Mesoamerika domestiziertes Getreidekorn, das anschließend auf den amerikanischen Kontinenten verbreitet wird. Nach dem europäischen Kontakt mit Amerika im späten 15. und frühen 16. Jahrhundert verbreitete sich Mais im Rest der Welt.
Mais ist die am weitesten verbreitete Kultur in Amerika (allein in den USA jährlich 332 Millionen Tonnen). Hybridmais wird aufgrund seines hohen Getreideertrags infolge von Heterosis ("Hybridvitalität") von Landwirten gegenüber herkömmlichen Sorten bevorzugt. Während einige Maissorten bis zu 7 Meter hoch werden, wurde der meiste kommerziell angebaute Mais für eine standardisierte Höhe von 23 Metern gezüchtet. Zuckermais ist normalerweise kürzer als Feldmaissorten.
Der Begriff Mais leitet sich von der spanischen Form (maíz) des einheimischen Taino-Begriffs für die Pflanze ab und war die im Vereinigten Königreich am häufigsten gehörte Form. In den Vereinigten Staaten und Kanada (ma? S oder "blé d'Inde" in französischsprachigen kanadischen Regionen) ist der übliche Begriff "Mais", ursprünglich der englische Begriff für jedes Getreide, wie zum Beispiel in Erwähnungen in der Bibel, aber Dies bezieht sich heute normalerweise auf Mais, der von der Form "Indischer Mais" abgekürzt wurde (die derzeit, zumindest in den USA und Kanada, häufig speziell für mehrfarbige "Feldmais" -Sorten verwendet wird). In der wissenschaftlichen und sehr formalen Verwendung wird "Mais" normalerweise weltweit verwendet; Ebenso wird im Massenhandelskontext meistens "Mais" verwendet. In Großbritannien, Australien und anderen englischsprachigen Ländern kann "Mais" in kulinarischen Kontexten verwendet werden, insbesondere für Produkte wie Popcorn und Cornflakes, aber "Mais" wird sowohl in der Landwirtschaft als auch in der Wissenschaft verwendet