Lackmusmilch

Lackmusmilch ist ein Medium auf Milchbasis, mit dem zwischen verschiedenen Bakterienarten unterschieden wird. Die im Medium enthaltene Laktose (Milchzucker), Lackmus (pH-Indikator) und Kasein (Milchprotein) können alle von verschiedenen Arten von Bakterien metabolisiert werden.
Da Milch normalerweise das erste Substrat ist, das zur Erhaltung von Bakterien verwendet wird, ermöglicht dieser Test eine genaue Darstellung der Bakterientypen. Die Zugabe von Lackmus dient neben der Erklärung des pH-Typs als Oxidations-Reduktions-Indikator. Der Test selbst zeigt, ob das Bakterium Laktose fermentieren, Lackmus reduzieren, Gerinnsel bilden, Gas bilden oder mit der Peptonisierung beginnen kann.