Was ist Okra?

Okra, bekannt unter vielen anderen Namen, ist eine blühende Pflanze aus der Familie der Malven (zusammen mit Arten wie Baumwolle, Kakao und Hibiskus), die für ihre essbaren grünen Früchte geschätzt wird. Okras wissenschaftlicher Name ist Abelmoschus esculentus; es wird gelegentlich mit dem Synonym Hibiscus esculentus L. bezeichnet.
Die Art ist einjährig oder mehrjährig und wird bis zu 2 m hoch. Die Blätter sind 10–20 cm lang und breit, handförmig gelappt mit 5–7 Lappen. Die Blüten haben einen Durchmesser von 4 bis 8 cm und fünf weiße bis gelbe Blütenblätter, häufig mit einem roten oder violetten Fleck an der Basis jedes Blütenblatts. Die Frucht ist eine bis zu 18 cm lange Kapsel mit zahlreichen Samen.
Abelmoschus esculentus wird in den tropischen und warmen gemäßigten Regionen der Welt wegen seiner faserigen Früchte oder Schoten mit runden, weißen Samen kultiviert. Die Früchte werden unreif geerntet und als Gemüse gegessen.